La legislazione vigente impone l’obbligo di applicazione del sistema HACCP per tutte le “industrie alimentari”.
Un elenco esemplificativo di attività interessate dall’HACCP viene di seguito riportato:
o Produzione primaria o Stabilimenti industriali o Trasporto di prodotti alimentari o Mense aziendali o Mense scolastiche o Esercizi di vendita di alimenti o Circoli privati con alimenti o Birrerie, paninoteche, pubs o Laboratori di produzione di alimenti o Attività di Agriturismo o Distribuzione all’ingrosso di Alimenti o Distribuzione al dettaglio di Alimenti o Ristoranti o Pizzerie o Bar o Fast food o Gelaterie o Feste e sagre con alimenti o Commercio ambulante di alimenti
Le date dei corsi presenti nel calendario si intendono come definitive e confermate.
Per maggiori informazione la nostra segreteria è disponibile telefonicamente e attraverso email dal lunedi al venerdi dalle 9:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30.